15 Responses

  1. Ludovic
    Ludovic 17 février 2014 at 14 h 45 min | | Reply

    Merci pour se partage j’avais arrêté les amandes mais la je vais reprendre tu ma motivé merci ;).
    Par contre ça fait quoi si j’en consomme plus que 10 ?
    Cordialement.

    1. Noémie
      Noémie 17 février 2014 at 14 h 59 min | | Reply

      Parmi les principes pour être en bonne santé il y a la modération ! Manger 10 amandes au petit dèj et une poignée d’autres fruits secs vers 17h par exemple, apportent avec une alimentation équilibrée ce qui est nécessaire pour être en forme toute la journée. Les fruits secs contiennent de bonnes graisses, mais il ne faut pas en avoir en excès non plus.

  2. annick
    annick 17 février 2014 at 22 h 36 min | | Reply

    Coucou Noémie,

    je te remercie de me rafraîchir la mémoire !! Il paraît que l’ortie est une Belle source de nutriments : plus de fer que ds les épinards, plus de vitamine C que 22 oranges, calcium ?
    Il faut la couper très très finement pour enlever le « piquant » et la manger crue ??
    à très Bientôt !

    annick

    1. Noémie
      Noémie 18 février 2014 at 12 h 05 min | | Reply

      Bonjour Annick,
      Oui l’ortie est une bonne source de nutriments en particulier, du calcium ( 600mg/100g), du fer (trois fois
      plus que les épinards: 7,8mg/100g), un peu de soufre, de la silice, du manganèse, du
      phosphore, du cuivre, du magnésium, du sodium et nitrate de potassium, du zinc et du
      nickel.
      Elle contient bien évidemment de la chlorophylle.
      Parmi les vitamines, on note la présence de la vitamine C ( sept fois plus riche que
      les agrumes), de la provitamine A, vitamine D, B2, B5, E, K,et de l’acide folique.
      Par contre, il faut absolument la faire cuire ou l’ébouillanter sinon, elle reste piquante. Elle s’utilise en tisane, en soupe ou comme épice dans les plats salés.
      Tu me donnes une idée d’article, j’en ferai bientôt un sur les orties en indiquant ses propriétés médicinales.
      Merci !

  3. annick
    annick 22 février 2014 at 18 h 23 min | | Reply

    Bonsoir Noémie,

    j’attends avec impatience ton article sur l’ortie, drôlement bien tous les renseignements que tu nous offres !
    annick

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