3 Responses

  1. Elisabeth
    Elisabeth 31 janvier 2015 at 14 h 25 min | | Reply

    Bonjour,

    Merci beaucoup pour votre témoignage!!
    Le pain d’épeautre que vous mangez est-il à base de farine d’épeautre blanche ou complète?

    Merci beaucoup!!

  2. Celine
    Celine 22 février 2021 at 22 h 12 min | | Reply

    Bonsoir,
    je me suis mise à la cuisine hildegardienne depuis le mois de novembre, en priorité parce que je souffre de constipation, que je n’arrive pas à traiter. Je mange beaucoup de légumes, cuits. Je mange du grand épeautre non hybridé sous toutes ses formes, presque à chaque repas. Je fais mon pain moi-même avec de la farine de grand épeautre. J’ai fait la cure d’électuaire de poires, mais cela n’a pas réglé ma constipation. J’ai malheureusement un défaut, que je n’arrive pas à régler : régulièrement, j’ai des envies de sucre, et là, après avoir été très sage pendant 1 semaine, je me mets à manger un paquet de gâteaux, ou une plaque de chocolat. Je n’arrive pas à être raisonnable sur le long terme. J’ai aussi de l’eczéma sur les doigts, et une circulation pas super avec beaucoup de varicosités sur les jambes. J’ai 51 ans, pratiquement ménopausée, et dernièrement j’ai pris 5 kilos. Comment faire ? Une monodiète ? Je n’ai pas le courage, mais peut-être que cela m’aiderait ? Merci si jamais vous pouvez m’aiguiller.

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