13 Responses

  1. Elisabeth
    Elisabeth 31 janvier 2015 at 14 h 21 min | | Reply

    Bonjour,

    Merci beaucoup pour votre article. J’ai une question à propos de l’épeautre: Est-ce de la farine blanche ou complète d’épeautre que vous utilisez? Il y a-t-il une différence???

    Merci beaucoup!!!

  2. Elisabeth
    Elisabeth 31 janvier 2015 at 20 h 52 min | | Reply

    Merci beaucoup pour votre réponse!!! Utiliser de la farine blanche d’épeautre change-t-il l’IG ou pour l’épeautre cela ne change pas grand chose?

    Meri beaucoup!!!

  3. Elisabeth
    Elisabeth 1 février 2015 at 21 h 56 min | | Reply

    Merci beaucoup pour votre réponse!!
    Donc je peux consommer de la farine d’épeautre T65 sans problème pour ma glycémie!!!

  4. Elisabeth
    Elisabeth 2 février 2015 at 17 h 03 min | | Reply

    Bonjour,

    Cela veut dire que pour la farine d’épeautre qu’elle soit blanche ou complète cela ne change rien pour la glycémie?

    Merci pour toutes vos réponses!!!

  5. Elisabeth
    Elisabeth 2 février 2015 at 20 h 56 min | | Reply

    Merci beaucoup!!!
    Car avec le blé il y a une grosse différence au niveau de l’index glycémique pour une farine blanche ou complète!

  6. Elisabeth
    Elisabeth 4 février 2015 at 12 h 36 min | | Reply

    Bonjour,

    Encore une question : Pour la farine d’épeautre non hybridé, la choisir blanche ou complète n’est qu’une affaire de saveur? ou il y a des différences au niveau des apports?

    Merci beaucoup car je me pose beaucoup de questions sur cette céréale!!

  7. ginou
    ginou 4 décembre 2016 at 7 h 41 min | | Reply

    j’ai été opérer des intestin on ma enlever 50 cm maintenant je vais constamment en diarrhée je n’ose plus sortir ni manger se que je veut esque le pain d’épeautre est bon pour mes problème

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