17 Responses

  1. Elisabeth
    Elisabeth 31 janvier 2015 at 14 h 21 min | | Reply

    Bonjour,

    Merci beaucoup pour votre article. J’ai une question à propos de l’épeautre: Est-ce de la farine blanche ou complète d’épeautre que vous utilisez? Il y a-t-il une différence???

    Merci beaucoup!!!

  2. Elisabeth
    Elisabeth 31 janvier 2015 at 20 h 52 min | | Reply

    Merci beaucoup pour votre réponse!!! Utiliser de la farine blanche d’épeautre change-t-il l’IG ou pour l’épeautre cela ne change pas grand chose?

    Meri beaucoup!!!

  3. Elisabeth
    Elisabeth 1 février 2015 at 21 h 56 min | | Reply

    Merci beaucoup pour votre réponse!!
    Donc je peux consommer de la farine d’épeautre T65 sans problème pour ma glycémie!!!

  4. Elisabeth
    Elisabeth 2 février 2015 at 17 h 03 min | | Reply

    Bonjour,

    Cela veut dire que pour la farine d’épeautre qu’elle soit blanche ou complète cela ne change rien pour la glycémie?

    Merci pour toutes vos réponses!!!

  5. Elisabeth
    Elisabeth 2 février 2015 at 20 h 56 min | | Reply

    Merci beaucoup!!!
    Car avec le blé il y a une grosse différence au niveau de l’index glycémique pour une farine blanche ou complète!

  6. Elisabeth
    Elisabeth 4 février 2015 at 12 h 36 min | | Reply

    Bonjour,

    Encore une question : Pour la farine d’épeautre non hybridé, la choisir blanche ou complète n’est qu’une affaire de saveur? ou il y a des différences au niveau des apports?

    Merci beaucoup car je me pose beaucoup de questions sur cette céréale!!

  7. ginou
    ginou 4 décembre 2016 at 7 h 41 min | | Reply

    j’ai été opérer des intestin on ma enlever 50 cm maintenant je vais constamment en diarrhée je n’ose plus sortir ni manger se que je veut esque le pain d’épeautre est bon pour mes problème

  8. Fabienne CHAUDUN
    Fabienne CHAUDUN 12 février 2019 at 12 h 57 min | | Reply

    Bonjour,

    Je fais mon pain d’épeautre avec de la farine blanche non hybridé et du lait de soja depuis 1 bonne semaine, et depuis hier, j’ai très mal aux intestins et je suis constipée, est ce que le pain d’épeautre peut constiper et donner des douleurs aux intestins ?
    Merci pour votre réponse
    Fabienne

  9. Fabienne
    Fabienne 28 mars 2019 at 11 h 33 min | | Reply

    Bonjour,

    J’ai refais mon pain d’épeautre avec de la farine non hybridé T80 et avec de l’eau. Et ça me redonne des maux de ventre avec de la constipation, alors que normalement je ne suis pas du tout constipée et je n’ai pas mal au ventre.
    Le lait de soja n’est pas bon pour le corps ?
    Que dois je faire ?
    Merci
    Fabienne

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