Délicieuses légumineuses : les haricots rouges
Les haricots rouges sont des légumineuses très communes au Mexique. Ils font partie de la préparation des traditionnels « tacos ». En France ils sont peu utilisés et je pense presque inconnus des jeunes générations…ce qui est bien dommage car leur vertus nutritives sont grandes. Voici donc une vue d’ensemble sur leur composition pour vous encourager à […]
Délicieuses légumineuses : la crème de lentilles qui fait concurrence à la crème de marrons
Je vous ai parlé des lentilles dans un précédent article, et je viens aujourd’hui répondre à l’attente d’une lectrice qui m’a demandé la recette de la crème de lentilles. Aussi étonnant que cela puisse paraître, cette crème a la même texture et un goût très proche de la crème de marrons. Alors…à vos chaudrons […]
Quel lait végétal utiliser pour remplacer les laitages de vache ?
Lorsque l’on choisit d’arrêter les laitages de vache pour des raisons de santé, la question se pose souvent de savoir par quoi on va pouvoir les remplacer. Voici donc une petite étude sur les différents laits végétaux qui peuvent faire partie de notre alimentation au quotidien.
Délicieuses légumineuses : les lentilles
Les lentilles sont, je crois, une des légumineuses les plus communes. Malheureusement nous les consommons la plupart du temps en conserves. Or, le goût et la texture n’ont rien à voir avec les lentilles faites maison, sans compter que la qualité nutritionnelle est bien moins importante. Voici un récapitulatif des apports nutritionnels et quelques astuces […]
Guérir par l’alimentation : le habermus d’épeautre au petit déjeuner
Voici ci-dessous une recette de habermus (bouillie) d’épeautre qui constitue un petit déjeuner équilibré et nourrissant. Avec ce met, pas de coups de barre en vue ! Le habermus active aussi la circulation sanguine.
Brins de sagesse : osez prendre des risques !
Rire, c’est risquer d’avoir l’air idiot Pleurer, c’est risquer d’avoir l’air fragile Aller vers l’autre, c’est risquer de s’engager
Guérir de la migraine, une nouvelle solution naturelle
Les migraines touchent environ 200 millions de personnes entre l’Europe et les Etats Unis. 46 % estiment ne pas être comprises par leur médecins, 31 % que personne ne peut les aider. Alors je voudrais par cet article ouvrir une porte d’espoir pour toutes les personnes qui souffrent de ces maux pénibles et invalidants, en […]
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