Je suis récemment tombée par hasard sur un article traitant du risque de burn out chez les français. L’article donne le chiffre de plus de 3 millions de personnes concernées.

Le burn out est le résultat d’une accumulation de nombreux facteurs en particulier d’un nombre de tâches à effectuer trop important et d’une incapacité à savoir dire stop.

Je voudrais aborder ce sujet sous le point de vue des carences alimentaires qui entraînent des coups de fatigue pouvant conduire à l’épuisement chronique.

La nourriture moderne, une alimentation « vide »

Depuis plusieurs dizaines d’années, les cultures et élevages intensifs ont peu à peu supplantés les modes de productions traditionnelles. Or, qui dit intensifs dit engrais et pesticides  à haute dose pour les cultures et antibiotiques et hormones pour les élevages.

Les aliments issus des cultures modernes intensives qui nous sont vendus dans toutes les grandes surfaces, qui nous sont servis dans les restaurants, que nos enfants mangent dans les cantines ou nos grands parents dans les maisons de retraite sont des aliments qui nous apportent engrais, pesticides, antibiotiques et hormones….

Ces aliments sont aussi extrêmement pauvres en vitamines et minéraux. Ils ne constituent donc pas une alimentation adaptée à nos besoins énergétiques et vitaux. 

Cette nourriture est donc « vide » des éléments dont notre corps a besoin pour se construire et s’entretenir et « riches » des éléments qui entraînent des perturbations du système immunitaire et hormonal.

Lorsque notre alimentation quotidienne est constituée essentiellement par ces aliments, nous fragilisons notre organisme et nous préparons le chemin à des maladies graves.

Les besoins de notre corps pour être en forme

Les vitamines et minéraux sont absolument essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Les carences en fer, en magnésium, en cuivre, en manganèse,  en phosphore, en potassium, en zinc entraînent des dysfonctionnements du système enzymatique.

Ces carences sont à l’origine de fatigue chronique, de nervosité, d’anxiété, d’irritabilité, de dépressions, de baisse de résistance aux infections, allergies, eczéma…

Pour être en bonne santé, notre corps a besoin d’un apport important en vitamines et minéraux au quotidien. Et cet apport doit d’abord venir de notre alimentation. On peut compléter par un complément alimentaire en vitamines et minéraux.

Voici les apports journaliers recommandés en vitamines et minéraux : 

Les sucres rapides,  champions des coups de barre

Pour tenir une activité dans la durée, notre corps a besoin de sucres lents. Ces sucres se digèrent progressivement permettant une production régulière d’énergie. Ils évitent les pics d’insuline et les hypoglycémies.

Les sucres rapides, quand à eux entraînent de fortes productions d’insuline et des hypoglycémies à répétition.  Ils sont responsables entre autres, de l’explosion des cas de diabètes et d’obésité.

Pour savoir si un aliment contient  des sucres rapides ou des sucres lents, il faut regarder son index glycémique (IG). 

Le grand épeautre, avec un IG de 40 (faible) est une excellent céréale qui évite les coups de barre en fin de matinée et d’après midi. C’est aussi un aliment très digeste qui n’entraîne pas de ballonnements.

Pour ne pas se retrouver en situation limite de fatigue ou de stress, il  est donc important de veiller à votre alimentation. Il est aussi très conseillé de pratiquer un sport ou des massages de relaxation pour permettre à votre corps de souffler. 

Si vous prenez soin de votre corps au niveau alimentaire et détente, il vous le rendra en énergie et efficacité dans votre travail.

Et vous êtes-vous convaincus de l’influence de votre alimentation sur votre forme physique ?

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