Nous vivons dans une société où de nombreux facteurs entraînent un vieillissement accéléré de notre organisme : stress, tabagisme, consommation d’alcool, mauvaise alimentation…

Découvrez les nombreux antioxydants naturels qui permettront à votre corps de rester jeune plus longtemps.

Qu’est-ce qu’un antioxydant ?

Un antioxydant est une molécule qui diminue ou empêche l’oxydation d’autres substances chimiques.

L’oxydation fait parti d’une réaction d’oxydoréduction qui transfère des électrons d’une substance vers un agent oxydant. Cette réaction peut produire des radicaux libres qui entraînent des réactions en chaîne destructrices. Les antioxydants sont capables de stopper ces réactions en chaîne en se réduisant avec les radicaux libres et annihilant ainsi leur action. 

Ils diminuent le risque de maladies neurodégénératives comme Alzheimer, Parkinson, ralentissent l’apparition des rides et des signes de vieillesse de la peau .

Ils luttent contre le stress oxydatif (surproduction de radicaux.libres) accentué dans le cas de nombreuses maladies : 

• maladies chroniques inflammatoires de l’appareil digestif,
•  maladies cardiovasculaires,
•  maladies broncho-pulmonaires,
•  affections virales chroniques,
•  cancers,
•  diabète…

Les légumes antioxydants

Ils sont nombreux, et possèdent différents composées (anthocyanine, bêta-carotène, cryptoxanthine, indole, lignanes, lutéine) : 

• Aubergine, betterave, carotte, poivron rouge, citrouille, tomate, champignon
• épinard et légumes à feuilles vertes
• brocolis, chou, chou fleur
• avocat, artichaut

Les fruits antioxydants

Composés entre autres d’anthocyanine, de lycopène, de vitamine C : 

• myrtilles, kiwi, pomme, raisin, cerise, canneberge, fruits rouges (baies en général)
• pamplemousse, citron, agrumes (utiliser le zeste et la pulpe des fruits biologiques)

Les condiments antioxydants

Facile à utiliser et très riches en antioxydants, les condiments constituent une part majeure dans la lutte contre le vieillissement cellulaire.

• ail, oignon
• curcuma, cannelle, gingembre, , curry, cumin, clou de girofle, piment de Cayenne
• moutarde, origan, thym, romarin, basilic, graine de lin, sésame, persil

Les oléagineuses et les légumineuses

Grâce à leur teneur en cuivre, en sélénium et en vitamine E, les fruits à coques et les légumineuses sont de bonnes sources d’antioxydants : 

• amandes, noix, noisettes
• lentilles, pois chiches, haricots rouges et blancs, pois cassés, soja vert

Les boissons

Le thé blanc, le café (modérément) et le vin rouge (1 à 2 verre par jour) sont aussi de bonnes sources d’antioxydants.

Autres antioxydants

• le jaune d’œuf
• le chocolat noir (70% de cacao)
• la viande maigre
• les fruits de mer
• les abats (foie)

Connaissiez-vous tous ces antioxydants naturels ? 

Adoptez-les dans votre alimentation et vous resterez jeunes naturellement !