Des crêpes anti stress et anti surpoids
Qui d’entre nous n’a jamais goûté les délicieuses galettes ou crêpes de sarrasin ? Savez-vous qu’en plus d’être savoureuses, elles sont bonnes pour la santé ? Contrairement aux crêpes de froment, dont l’index glycémique est très élevé (85) donc peu recommandé, celles de sarrasin ont un index glycémique de seulement 40.
N’attendez pas que le burn out vienne frapper à votre porte
Je suis récemment tombée par hasard sur un article traitant du risque de burn out chez les français. L’article donne le chiffre de plus de 3 millions de personnes concernées. Le burn out est le résultat d’une accumulation de nombreux facteurs en particulier d’un nombre de tâches à effectuer trop important et d’une incapacité à […]
Nutrition et comportement, une conférence à visionner
Voici une conférence donnée par un neurochirurgien américain sur le lien entre l’alimentation et les maladies neurologiques. C’est vraiment une vidéo à voir, elle est traduite et expliquée assez simplement.
Délicieuses légumineuses : les haricots rouges
Les haricots rouges sont des légumineuses très communes au Mexique. Ils font partie de la préparation des traditionnels « tacos ». En France ils sont peu utilisés et je pense presque inconnus des jeunes générations…ce qui est bien dommage car leur vertus nutritives sont grandes. Voici donc une vue d’ensemble sur leur composition pour vous encourager à […]
Délicieuses légumineuses : les lentilles
Les lentilles sont, je crois, une des légumineuses les plus communes. Malheureusement nous les consommons la plupart du temps en conserves. Or, le goût et la texture n’ont rien à voir avec les lentilles faites maison, sans compter que la qualité nutritionnelle est bien moins importante. Voici un récapitulatif des apports nutritionnels et quelques astuces […]
Qui n’a pas encore pris sa vitamine D ?!
Je relais ici un article paru dans Santé Nature Innovation l’hiver dernier. Au mois de février, les populations de l’hémisphère nord atteignent leur taux le plus bas de vitamine D de l’année, parce que beaucoup de gens ne se sont plus sérieusement exposées au soleil depuis maintenant 5 mois.Plus de 8 Français sur 10 manquent […]
Connaissez-vous le rôle irremplaçable des vitamines pour votre organisme ?
Les vitamines font partie intégrante des mécanismes biologiques de notre organisme. Lorsque leur quantité dans notre corps diminue, nos enzymes ne peuvent plus fonctionner correctement. Il s’en suit de nombreuses conséquences néfastes plus ou moins rapidement. Voici donc un aperçu du rôle de chacune des vitamines.
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